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说道啤酒大家肯定知道德国慕尼黑黑啤，但一说到葡萄酒大概就只会想起法国的拉菲。可实际上，德国这是有着一千多年漫长酿酒历史的国家，还是有许多葡萄酒值得一试。例如顶级雷司令葡萄酒，其实深入德国产酒的地方，乍看之下，许多德国葡萄酒是我们叫不上名字的，但很快你就会发现，其实它们也都是是我们熟悉的那些葡萄品种酿成的。这对红酒历史了解深厚的国家，就不得不提这德国的雷司令系列葡萄酒。

这其中最好酿制白葡萄酒的要数伊慕酒庄，它的葡萄园在一片紧邻摩泽尔河的山坡上，这里的片岩透水性好，特别适合葡萄种植。自从慕勒家族曾祖父在200多年前开始种葡萄，并自制酿造白葡萄酒，已经经历了四代人，直到现在依然是德国最著名的“雷司令”白葡萄酒生产商。在德国乃至欧洲，伊慕酒庄是顶级雷司令的代表，他们只与西班牙最大的葡萄酒经销商托雷斯合作，在全世界面向高端客户群体和高级饭店，比如在法国的米其林星级餐厅。据伊慕庄园的负责人估计中国每年能卖出3000瓶左右，随着销量稳步增长，大中华地区已经成为雷司令葡萄酒的第二大市场！

现在，若有机会出国去德国一趟，建议去一趟哪里，看看人家百年的酒窖文化，顺道尝一尝雷司令的味道！