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到了苏格兰，有两件事不得不做，第一件事是征服高地，第二件就是尝一尝地道的威士忌，苏格兰人的粗犷，在征服高地这件事上已经展现的淋漓尽致，那么苏格兰人的情怀，大概只能在一杯威士忌里面，才能够体会到了。威士忌在苏格兰人的眼中生活中，是永远也无法缺少的一个东西，不仅是苏格兰人的最爱，甚至在很多食物中被用作调料。所以到了苏格兰，不来一杯威士忌，就枉来了这一趟。

“威士忌”在苏格兰被译为“生命之水”由此可见，苏格兰人对于威士忌的热爱。威士忌酒有非常非常悠久的历史文化，而苏格兰酿制威士忌已经有超过五百年的历史了，并且这种酒世界烈酒中，也是名列前茅的。威士忌和一般酒的酿造方法有很大出入，并且根据这种不同，威士忌酒分为纯麦芽威士忌、谷物威士忌以及混合威士忌三种，没种威士忌酒都有其不同于其它的特点。

其实在世界上，威士忌酒的产地不仅仅只有苏格兰，爱尔兰和美国也是其中两个比较大的威士忌酒产区，但由于苏格兰地理以及气候方面的特殊，这里产的威士忌酒别有特色。而在苏格兰，威士忌酒的产区也分为很多个，最有名的五个分别是Speyside产区，Highland产区，Campbeltown产区，Islay岛产区和Lowland产区。所以如果有幸到苏格兰旅游，一定要记得去这几个地方品尝威士忌。