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虽然旅行之趣在于新鲜，但对于某些食物，胆子再大的游客也未必敢尝。不过萝卜青菜各有所爱，一些食物或者会让人唯恐避之不及，但却让另外一些人趋之若骛。

葡萄牙就拥有着这样一批“奇怪食物”：

1. 蜗牛

每年从5 月开始，里斯本就进入了吃蜗牛的季节。街边大大小小的餐馆都会贴出标识“Caracóis”，“此处有蜗牛”。里斯本人吃蜗牛就是放上调料用水煮，口味咸中带鲜，吃的时候用牙签挑出肉来，有点像我们吃田螺的感觉。通常是一盘蜗牛，配一杯啤酒，一边看足球赛，一边聊天，很是惬意。敢不敢吃呢？

2. 波尔图式内脏炖肉

波尔图式内脏炖肉（Tripas à Moda do Porto）也许是北部最著名的一道菜。前文交代过波尔图人外号的来历就是因为这道菜，今天波尔图人已经将他发扬光大，许多来这儿旅行的人也都愿意尝试。主要原料有牛的内脏，及塞满了牛血等各种填充物的内脏，配上香肠，猪肉和洋葱炖白豆。上菜前再上一点香菜末，色香味俱全的一道菜就可以享用了。

3.  血豆腐鸡肉饭

Cabidela是葡萄牙的特色菜，通常是用鸡肉、鸡肝、鸡心、鸡胗、鸡血和醋混在一起煮成。

4. 血肠

在葡萄牙菜中，血肠（Morcela）是一种常见的食品。除猪肉外还加入猪血、猪脂肪、红酒、 粉和香料等制成。

5. 八目鳗鱼饭

八目鳗鱼是欧洲一种珍贵的食材，与普通的鳗鱼有点类似。葡萄牙在河中抓来八目鳗鱼之后切段，跟洋葱、大蒜、橄榄油、红葡萄酒一起混着煮。不过这道八目鳗鱼饭（Arroz de Lampreia）最特别之处，就是一定要加入八目鳗鱼的血。

6. 猪耳沙拉

爽脆的猪耳朵，配上橄榄油、醋、蒜末等，清新爽口，是不错的一个开胃菜~