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葡萄牙作为一个欧洲南部的海岛国家，又有着天然的地理优势以及良好的海域条件，为葡萄牙的气候条件以及经济环境打下了坚实的基础。葡萄牙典型的地中海气候，让葡萄牙的气温十分的舒适，葡萄牙人每天的饭菜还是鱼最新鲜的海鲜有关，葡萄牙最有名的就是用鱼做出来的各种美味。

一个海域便会有鱼虾等众多的海鲜食物，鱼肯定是这个海里最为常见的，也是人们最容易捕捞到的食物，所以葡萄牙人最有名的就是用鱼做出来的各种美味，那这么多的美味主要有哪些呢？

有一种美味，是葡萄牙专属的美味，鳕鱼在葡萄芽是最受欢迎的鱼类之一，不少的葡萄牙人都会将鳕鱼作为国菜，而不讨厌人在研究选育的最新采访以及菜色中，光是鳕鱼的做法，就研究出了将近两百多种，其中最为常见的鳕鱼菜色使用方法就是，将刚捕捞上来的鳕鱼迅速的用盐腌制起来，在腌制的过程中，一定要用牛奶浸泡二十分钟，然后再开始生煎鳕鱼，鳕鱼品尝起来鱼肉十分鲜嫩，还带有一丝的海水味。

葡萄牙最爱吃的还是烤鱼，将提前冷冻好的鱼腌制好了以后，将鱼剁碎洗净，放上料酒自然以及胡椒等等调料，最后再将烤盘上放上锡纸，锡纸烤十分钟左右，就会有美味的鱼香味飘来，在鱼的表面涂一层橄榄油就可以入味了。