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说到德国，很多人第一印象可能就是啤酒了，在德国众多特色之中，啤酒的确给人们留下了最深的印象。啤酒在酒类之中最为普遍，德国啤酒到底有怎样的特殊之处，才能使人们对它这么执着，接下来我们就简单的了解一下德国啤酒。

公元1516年《德国啤酒纯酿法令》出台，这也规定了德国啤酒的原料只能是大麦芽、啤酒花、水、酵母这四种。因此最近五百年来，德国啤酒成为了纯正啤酒的代名词。德国啤酒种类达5000种以上，可以分为白啤酒、黑啤酒、清啤酒、科什啤酒、无酒精啤酒和出口啤酒这几大类。品牌众多，制作工艺各有不同，保存方法也有许多讲究。

有趣的是，在德国街头，夜幕降临之后，有一个特别的喝啤酒的方法就是beer bike，几个人围坐在一起，一边骑车一边喝酒，就像是一个移动式的小酒吧一样。还有在啤酒节上，你会看到女服务生们轻松地托起八杯啤酒，要知道每杯的重量大约在2.3kg！德国接头还有数不胜数的酒吧，据说想要进入这里还有服装上的要求，有很多人会因为穿着被拒绝进入，他们曾经拒绝了穿燕尾服的人，却通过了两个长浴袍的人，不得不说是个有趣的规矩。

好喝又纯正的德国啤酒背后的复杂工序是最不能忽视的，同时，那些关于啤酒的各种有趣的活动、故事，也为这个爱酒的国家增添了许多光彩，人们在享受美味的同时也可以尽情玩乐。