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英国人的日常里，下午茶大概是无可取代，并且必不可少的一个部分。休息一下，坐在雅致的椅子上，喝茶、吃点心。下午茶也是很科学的休息，让人们各有精神的度过午后时光。说到下午茶，不得不提的就是奶油茶了。

奶油茶是英国德文郡还有康沃尔郡的传统食品，在英国的各种茶馆，咖啡厅都有它的影子。通常，英式奶油茶都由红茶、司康饼、草莓果酱、凝块奶油组成。当然，在英国的不同地方，奶油茶的味道也各有不同，比如说，在德文郡，人们喜欢把草莓果酱涂在热的司康饼上，然后再抹奶油。然而在康沃尔郡，人们通常是会先抹奶油，不管喜欢怎么吃，美味依然是美味。

据说英国女王也很喜欢司康饼，其实这也难怪，美味嘛，是谁都抗拒不了的。你想想看，掰开司康饼，两半都涂上奶油最后涂上草莓酱，可以直接吃也可以做成“汉堡”，吃的过程这么有趣，味道有甜而不腻，谁能说它不是英式下午茶中的经典美食呢？

奶油茶是很大众的一种下午茶，红茶刚好综合了奶油和草莓果酱的甜腻味道，让这茶点融合的口味刚好。这也是英国人的智慧，这样的搭配就是经典。是不是很多人要加入到下午茶、奶油茶的热捧行列中了呢!