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法国酒庄概述与投资建议

来源:欧洲购房网作者:欧洲购房网时间:2015/1/23

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在法国,葡萄酒的酿造有上千年的历史,是法国文化的一种传承,几百上千年以来,一直没有中断,延续至今,就如同地中海沿岸的其他国家一样。葡萄酒的酿造工艺这样一代代的流传到今天,并且非常受到重视,所以在法国有了关于葡萄酒产地认证,酿造工艺的强制性规定,来保证葡萄酒的品质和特点。

1953年的时候,法国国家颁布的法令,第一次对葡萄树种的选择有了明确的规定,来指导葡萄的种植。1955年的时候,法令进一步细分,有了3种类型的葡萄树:推荐的葡萄树种;允许栽种的葡萄树种;在容忍范围以内的葡萄树种。到了1970年的时候,只有两种类型的葡萄树种被法令允许栽种:推荐的葡萄树种,在相应规定的地区;和允许栽种的葡萄树种。(其他未被允许的品种也可以栽种,不过不能有原产地认证标志)另外还有一些葡萄树种是禁止栽种的,对于葡萄树品种的选择是有严格规定的,为了取得原产地认证 Appellationsd’origine controlee;不过拥有地区认证的葡萄酒 vins de pays,葡萄树种的选择就相对限制较少。

根据不同的酿造者,葡萄酒可以用单一葡萄品种酿造,也可以用几种葡萄混合酿造。比如阿尔萨斯和勃艮第的传统葡萄酒就是单一葡萄品种酿造,附近的教皇新堡产区的葡萄酒则是混合的13种不同的葡萄品种。不过有的产区,同时存在单一品种和多品种葡萄的混合酿造,比如在波尔多地区,梅多克葡萄酒一般是多品种葡萄混合酿造,附近的圣爱美浓和波美侯 产区却经常用单一的梅洛葡萄来酿酒。

据统计,在2006年,法国的耕地有2.1%是用来种植葡萄的,法国葡萄酒的产量也是世界第一,占全球产量的20%,也是最知名的葡萄酒产地。近年来,法国葡萄酒产量有所减少,但是品质却在提高,为了不断满足欧洲和世界其他国家的消费者。

2013年,法国葡萄酒进出口顺差为95亿欧元,达到了历史的最高点,和2012年一样。法国的葡萄酒和干邑的出口,成为仅次于法国航空产业的第二大出口创汇产业。

法国一半的葡萄酒销往欧洲其他国家,不过亚洲市场发展最好。据统计,在2009年到2012年之间,法国出口到亚洲的红酒以每年30%增长,相比全球12%和欧洲6%的增长额,亚洲市场发展最快。另外高级葡萄酒的出口比重增大,在出口到亚洲的葡萄酒中,41%为高级葡萄酒,在2009年只有27%中国包括香港,已经成为法国葡萄酒在亚洲最大的客户,以及世界第二大进口国。

2013年的一季度,法国的葡萄酒和干邑的出口价值51亿欧元。同比增加14%,特别是干邑,根据FEVS的统计。

法国本土对葡萄酒的消费在50年间却下降了一大半,在1960年的时候平均每人每年消费140升,到了2010年,每人每年50升。

法国人虽然喝红酒很多,但却是世界上心血管发病率最低的国家之一。因为那是葡萄酒里的抗氧化成分在起作用。2012年,法国人均葡萄酒消费40升。

法国葡萄酒与葡萄园土地相关经济概况

 

 

葡萄酒成本

大部分不管什么类型或级别的葡萄酒,每瓶的成本都在1~3欧元之间(初开土地的购置以及机器设备的折旧)。如果是香槟酒,每瓶的成本在6~8欧元,应为需要的时间,制作工艺不同。

葡萄酒产量

每公顷(15亩)年产量在30009000瓶。每个产区的最高产量都有严格的规定,目的是保持当地葡萄酒的品质。

葡萄园土地价格

法国葡萄酒产区众多,土地广阔,品质和价格也相差很多。即使在每个产区内部,土地的价格也可能相差百倍,比如在波尔多地区,波尔多AOC葡萄园15000欧元/公顷,和波亚克AOC 土地 200万欧元/公顷,这也是波尔多地区土地最贵的地方。在勃艮第地区,土地的差价更是可以达到350倍,比如波若来地区11000欧元/公顷,但是优秀的勃艮第顶级金丘的葡萄园土地可以达到380万欧元/公顷,当然这也是法国或者全球最贵的葡萄酒产区。

不过我们不能说,土地价格贵350倍,葡萄酒的品质酒高350倍。所以在法国还是有很多性价比很好的产区的土地值得投资。

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