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全球饮食健康调查中，欧洲有很多国家的饮食都很健康，荷兰排名第一，然后是法国和瑞士，还有比利时丹麦等，葡萄牙也上榜了，大多数都是欧洲的国家，可见欧洲是多么地注重饮食的健康呀。葡萄牙是一个一直都很注重饮食健康的国家，饮食很讲究。

葡萄牙处于欧洲的最西端，濒临大西洋，所以渔业很发达，所以很喜欢吃鱼，常见的鱼就有墨鱼、鳕鱼、章鱼等，还喜欢吃贝壳类，葡萄牙的才是地中海式的饮食。鱼是很健康的饮食，而且鱼的肉味鲜美，富含蛋白质，有很高的英语价值，葡萄牙将鱼的做法发扬光大，各仅鳕鱼的做法就高达上千种。

葡萄牙爱用橄榄油，橄榄油是新鲜的油橄榄榨油而成，没有经过加热和化学处理，所以能够保留很多天然的营养，吃了不容易发胖而且还很健康。葡萄牙做菜大多数都是用橄榄油的。

而且葡萄牙的橄榄油世界著名，还得到过很多次世界大奖。

葡萄牙的人还很爱喝葡萄酒，葡萄酒的营养价值也高，是新鲜葡萄做到，里面富含氨基酸和多种矿物质，维生素，葡萄牙人喜欢在在用餐时喝葡萄酒，使人体能够再日常生活中吸收必要的养分。目前已知，葡萄酒中含有对人体有好处的成分都大约600种。

葡萄牙人对自己的饮食健康很关心，而且一直以来都比较注重做菜的原料和营养价值，不会健康是最重要的事情，专注于做健康的饮食。在日常的做菜中非常注重营养和健康。