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来源：欧洲购房网作者：欧洲购房网时间：2018/4/20

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独特的地中海风格的希腊在各种美味的菜肴中透露出来！全麦面包，地中海水果和蔬菜，鲜鱼，羊肉和奶酪等天然成分以及橄榄油，葡萄酒和异国情调香料丰富了这个神话国家的饮食...

从赞助神雅典娜的礼物中，与希腊不可分割的珍贵橄榄油礼物是当地人民的基本生活需求。从日常食品到清洁，维护等，所有产品都与橄榄相关的产品分开。没有关系。从种植橄榄树到结果大约需要5到7年的时间。橄榄油橄榄油是一种很好的知识。它的等级通常决定最佳烹饪方式。例如，精致的橄榄油被用来突出原汁的味道。通常用于生食，沙拉或沙拉;橄榄油的营养价值仍高于橄榄油，但价格更平民化。作为厨房常备的油，适用于油炸，煮沸，煎炸和油炸;一些添加不同的香料和辣椒等，制成特殊的食用油。

希腊鱼因其美味而闻名。希腊烹饪的一个基本特征是所有的鱼都被平等对待，没有不值得捕鱼的鱼（凤尾鱼，沙丁鱼，鲤鱼）。相反，他们使用聪明的方法来使用他们的想象力来制作这种鱼类独特的菜肴。

自古以来，希腊就是一个以海为主的国家。对于沿海居民来说，鱼类和海鲜一直是基本的食物来源。鱼的烹饪方法千变万化（油炸，烧烤，砂锅烤，烤箱烤;用斯佩泰斯蔬菜烹制或用美味酱烤），而海鲜则始终是生的（扇贝，牡蛎等）。鱼有新鲜的鱼（鱼也可以闻到海），也有腌鱼或熏鱼，如着名的卡洛尼沙丁鱼或烟熏三文鱼或色雷斯。无论什么样的鱼，它营养丰富，味道鲜美。

烹饪鱼的典型方法，特别是像牡蛎，小眼睛或鲷鱼这样的大鱼，一直是炭烧烤和烧烤，就像肉类烹饪方法一样。其结果是真实的：白色的鱼被完全烤制，肉质坚固，并配以柠檬和油。小鱼在平底锅里煎炸，用油和醋腌制，或在大锅中煮熟（如有必要，有人说要使用真正的海水）。腌鲱鱼是一种特殊情况，腌制的鲱鱼从国外传送到希腊，但从未在许多传统希腊菜肴中立足。腌bon鱼通常配上蒜酱，爱奥尼亚岛被称为aliada。只有这种鱼可以传播给内陆地区的居民。