奥地利咖啡传统习惯由来介绍
来源：欧洲购房网作者：欧洲购房网时间：2017/8/22
扫一扫，随时看
根据民间传说，波兰 - 哈布斯堡军队的士兵在1683年从土耳其入侵中解放维也纳时发现了许多袋子，他们认为含有骆驼饲料，并想要燃烧。幸运的是，那不是和波兰国王一 三三Sobieski给他的一个军官Jerzy Franciszek Kulczycki给了麻袋。经过一番尝试，他终于学会了如何烘烤和准备咖啡。奥地利咖啡的传统诞生于当时他开设了该国第一个Kaffeehaus。
奥地利Kaffeehaus文化
不过，第一个Kaffehaus不在维也纳。可以被誉为开始Vienesse Kaffeehaus传统的人是希腊名叫约翰内斯Theodat的希腊人。他于1685年在维也纳开设了第一个Kaffeehaus。即使是思想咖啡，欧洲已经在几年前出现过，奥地利，特别是维也纳，比这个大陆的任何其他地方都喝这种新的饮料。奥地利人不仅采用咖啡作为饮料，而且还围绕着饮酒艺术创造了一种完整的精致文化。
这种文化围绕每杯咖啡提供一杯水，还有报纸，卡片甚至台球桌。早在1913年，维也纳最着名的Kaffeehaus，中央Kaffeehaus为客户提供了250多种报纸和杂志。
咖啡店的服务也是每个Kaffehaus的艺术开发商。传统的服务员奥伯（Ober），一直穿着黑色的制服和白色的蕾丝围裙，咖啡（还有）供应了一杯水。
如今，喝咖啡是一项重要的社会活动，奥地利人常常邀请朋友，邻居或咖啡和蛋糕来熬夜。奥地利的咖啡与英国的下午茶一样多。
咖啡类型
Kaffeehaus的传统仍然存在，主要是因为它适应了不断变化的社会习俗和喜好。
从1900年开始，市场上出现了新型咖啡馆：咖啡店，咖啡店提供糕点和糖果; 咖啡厅，专门从事奥地利美食; 咖啡厅为那些想要咖啡而不必坐在桌子上的人表达更多。
在传统的Kaffeehaus，咖啡供应各种风格。对于Vienesse咖啡馆尤其如此。您可以在Kaffeehaus找到的咖啡包括：
Kleiner Schwarzer / Mocca：与Espresso类似，但是被提取得更慢。
Grosser Schwarzer / Mocca：大浓缩咖啡，又称美洲。
Kleiner / Grosser Brauner：小或大的“棕咖啡”是Kleiner Mocca，但配有一小撮新鲜的牛奶。如果您订购普通咖啡，这将是奥伯将来带给您的。
Kapuziner：很多咖啡，一些牛奶和一滴奶油。
梅兰格：相当于法国的“咖啡馆”或西班牙“咖啡馆”，这是普通的牛奶咖啡。这是Kaffeehaus客户的最爱。
Einspnner：直译为“哈克尼”，这是人们传统上不得不在赛马之间预热的饮料。这是一杯黑咖啡，里面装着一杯奶油。也是我们通常所说的“维也纳咖啡”。
Kaisermelange：皇家混合物，黑咖啡与搅拌的蛋黄。这一次首次出现在第一次世界大战期间，而人们试图找到替代牛奶的配给。
玛丽亚·特里萨：黑咖啡与橙酒。
Eiskaffee：这是一种冰咖啡，由黑咖啡与香草冰淇淋和奶油组成。
Kaffeehaus的未来
为了保持与时俱进的时代，Kaffeehaus业主正在提供现代装饰，无线网络连接和其他设施，使他们的设施吸引更年轻的人??群。因此，去一个Kaffeehaus是一个代际活动，由年轻人和老年人完成。
从奥地利Kaffeehaus文化的不断普及来看，这个300年历史的传统看起来很有希望。毫无疑问，随着每个Kaffehaus都尽力适应新的趋势和不断变化的习俗，保持相关代代相传。
标签：奥地利咖啡传统
上一篇：奥地利葡萄酒遗产丰富久远...
下一篇：德国需每年建造32万套公寓以满足住房...
