西班牙海鲜饭做法流程介绍
来源：欧洲购房网作者：欧洲购房网时间：2017/12/14
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当大多数人想到西班牙海鲜饭时，这是我们想到的食谱。虽然西班牙海鲜饭的家乡瓦伦西亚很少生产混合海鲜和肉类的海鲜饭，但是这种海鲜饭已经吸引了西班牙以外的人们的想象。
而且在大多数以西班牙为主题的餐馆里，这种海鲜饭都是很受欢迎的。很容易理解，为什么很少有人能够抗拒精致的龙虾肉，贻贝，蛤蜊，虾和丰富的香肠香肠和嫩鸡的组合。
做西班牙海鲜饭第一步：准备材料
1、擦洗和杜拜贻贝和蛤蜊。如果你狠狠地敲他们，他们不关闭，丢弃他们; 他们不安全地吃。把它们放在一边，一边吃肉和蔬菜。
如果你是双壳贝类的新手，擦洗外壳。然后，用一把刀，打开扇贝壳，提取肉。清除每个扇贝肌肉的胡须和褶皱的外膜。
“胡子”是将扇贝连接到外壳上的附属丝线的一种情感名称。
2、开始切片和切块。如果所有的食材都准备好做饭，那么进入节奏会更容易，并且避免在狂热的情况下烹饪。拿出你的砧板，刀子和碗。
为了肉，把猪肉切丁，把鸡切成块，然后剥开虾皮。
香肠需要事先煮熟。在高温下将你的香肠布朗1-2分钟。不要完全做饭; 只要把外面晒得很干净。放在一边（你可以使用来自香肠的橄榄油作为猪肉和蔬菜）。
把青椒切成条状，将西红柿切成薄片，切碎。两者都应该播种。
剁碎大蒜，把洋葱切成很细的碎片。
做西班牙海鲜饭第二步：烹饪你的海鲜饭
1、在煎锅里，加热1/4杯（2 盎司）的橄榄油。一旦热，加上猪肉和棕色的四面八方。混合你的蔬菜 - 大蒜，洋葱，西红柿和青椒。不断搅拌，直到熟，放在一边。
这应该需要大约6分钟。混合，直到蔬菜软，猪肉完全棕色。
2、在另一个煎锅中加热1/4杯（2 盎司）橄榄油。现在是时候了，鸡肉也应该煮熟，直到棕色。用盐，胡椒粉，辣椒粉，迷迭香，百里香和小茴香调味。将鸡肉放在盘子上 - 稍后再做。
橄榄油是可供选择的最健康的油之一。别担心！
3、在同样的煎锅鸡和高热，煮龙虾爪。当贝壳变成粉红色时（这应该需要几分钟），它们已经准备好了。像往常一样把煎锅放在一边。
油应该有一个鸡的好味道; 你不需要使用新的飞溅。
4、加热4汤匙橄榄油在煎锅里炒熟，直到半透明。一旦准备就绪，倒入鸡汤和猪肉混合物。不断搅拌，彻底结合三种调料。撒在藏红花中，继续搅拌。
当你这样做，烤箱预热到200ºF（93ºC）。
为了获得最佳效果，请使用，calasparra米或arborio米。
5、将米饭转入海鲜饭锅内。现在是开始派对的时候了 - 就像在其他所有事情中一样。抓住你的龙虾爪，鸡肉，香肠香肠（或Andouille），贻贝，蛤蜊，虾，豌豆和刺山柑，并彻底搅拌结合。将其放在最低层的烤箱中，露出约25分钟，或直到所有的液体被吸收。
确保虾已变成粉红色，并完全煮熟。
如果贻贝或蛤蜊没有打开，丢弃它们。
用几个柠檬楔子装饰，直接把盘子里的美味送达。如果你喜欢辣，加入辣椒酱的味道。
6、成品。
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